Struktur bengkel pemurnian makanan:
1. Proyek bengkel pemurnian terdiri dari AC sentral dan sistem pemurnian udara, yang merupakan inti dari sistem pemurnian. Terutama mengontrol jumlah partikel debu di bengkel, sesuaikan suhu dan kelembaban bengkel.
2. Air shower, ruang ganti dan ruang pemurnian adalah tiga komponen penting dari sistem pemurnian bengkel. Pancuran udara adalah jalan masuk dan keluar dari area bersih. Aliran udara bersih dapat secara efektif dan cepat menghilangkan debu dan bakteri yang dibawa oleh tubuh manusia. Bengkel pemurnian menggunakan pelat baja berwarna sandwich untuk mengisolasi ruang dan dinding, langit-langit baja berwarna atas dan lantai epoksi.
3. Metode pemurnian udara dari bengkel pemurnian makanan adalah sebagai berikut:
Bengkel pemurnian harus dilengkapi dengan sistem pemasukan udara, kotak saringan udara segar, AC pemurnian sentral (AC pemurnian sentral harus dibagi menjadi tiga bagian filter: satu, efisiensi sedang dan tinggi), dan dilengkapi dengan outlet udara efisiensi tinggi. Jika perlu, ada juga kotak pembersih dan bertekanan.
Sistem udara balik dari bengkel pemurnian harus dipasang, saluran udara balik, filter primer dan kotak udara balik efek perantara. Sebelum memasuki bengkel pemurnian, pertama-tama masukkan zona penyangga, pasang interlock elektronik pada pintu penyangga, dan letakkan lemari pakaian bersih dan pembersih udara di tempat penggantian. Orang-orang dan barang-barang yang memasuki bengkel pemurnian harus mengangkut barang-barang kecil melalui ruang shower udara, ruang shower kargo, dan jendela transfer.
Meja kerja aliran laminar vertikal, tudung aliran laminar (FFU), gudang pembersih dan perangkat pembersih-diri harus dipasang di bengkel pemurnian makanan untuk mencapai level 10-1000. Kebersihan ruangan bersih, penghitung partikel debu laser.